Ферменты алкогольдегидрогеназа и ацетальдегиддегидрогеназа

Этанол для человеческого организма не является чужеродной молекулой и в небольших количествах постоянно образуется в клетках тела. Существует целая система ферментной деградации алкоголя. Под воздействием алкогольдегидрогеназы спирт окисляется и превращается в уксусный альдегид. Фермент ацетальдегиддегидрогеназа способствует расщеплению альдегида до уксусной кислоты.

Ферменты деградации этанола

Вещества, предназначенные для переработки алкоголя, выделяются в организме даже абсолютно непьющего человека. Ферменты алкогольдегидрогеназа (АДГ) и ацетальдегиддегидрогеназа (АЛДГ) можно условно разделить на два вида: медленные и быстрые. От того, в каких соотношениях эти ферменты вырабатываются, зависит вероятность развития алкогольной зависимости, а также индивидуальная реакция на алкоголь.

  • АДГ быстрого действия окисляет этиловый спирт в десятки раз быстрее медленной. Благодаря этому, при употреблении алкоголя человек почти не пьянеет.
  • Уксусный альдегид, являющийся продуктом распада этанола — токсичное вещество. Большая часть неприятных симптомов после приёма алкогольных напитков связанна именно с ним. Для обезвреживания этого токсина вырабатывается ацетальдегиддегидрогеназа.
  • При сочетании быстрой АДГ и быстрой АЛДГ человек способен переносить большие дозы алкоголя без сильного опьянения и неприятных последствий. Такие люди имеют высокую вероятность развития алкоголизма.
  • При быстрой АДГ и медленной АЛДГ значительно повышается содержание в крови токсичного ацетальдегида. При приёме даже малой дозы спиртных напитков резко ухудшается самочувствие. Люди с таким сочетанием ферментов, как правило, непьющие.
  • При выработке АДГ медленного типа, человек быстро пьянеет даже от небольшой дозы и опьянение тоже длится долго.
  • Люди, у которых медленная АДГ сочетается с быстрой АЛДГ чаще всего становятся алкоголиками.
  • Бывает, что оба фермента медленные. В таком случае сильное и длительное опьянение сочетается с такими же неприятными ощущениями от отравления организма токсическими продуктами распада этанола. Эти люди обычно малопьющие и редко спиваются.
  • С возрастом ферменты деградации алкоголя могут изменять свою форму с быстрой на медленную и наоборот.

Толерантность к алкоголю у народов мира

Как подтверждают многочисленные научные исследования, способность к выработке организмом антиалкогольных ферментов, а также их сочетание зависит от национальности и очень сильно различается.

  • Русские и Европейцы. У подавляющего большинства (90%) алкогольдегидрогеназа вырабатывается в медленной форме и нередко сочетается с быстрой ацетальдегидрогеназой, что способствует большому потреблению спиртосодержащих напитков и развитию зависимости. По данным Всемирной организации здравоохранения, Россия стоит на 4 месте в рейтинге стран мира по употреблению алкоголя на душу населения (15.76 литра). Чехия на втором, а Венгрия на третьем.
  • У народов Азии, даже проживающих на территории Российской Федерации, АДГ встречается только в быстрой форме и сочетается с медленной АЛДГ. От спиртного они почти не получают удовольствия, а лишь мучительные последствия. Из-за этого азиаты практически не пьют и стоят на последних местах в рейтинге потребления алкоголя. Таджикистан на 134 месте — 3,39 литра в год, Узбекистан — 131 место и 3,54 литра. И замыкает список Афганистан, где на каждого жителя приходится всего лишь 20 грамм спиртового эквивалента.
  • Коренные жители Крайнего Севера склонны к выработке алкогольдегидрогеназы только в медленной форме (быстрая составляет менее 5%).

Влияние полового признака на опьянение

Считается, что мужчины пьют гораздо больше и чаще, чем представительницы слабого пола, но при этом пьющая женщина подвергает себя большему риску развития алкогольной зависимости. Так ли это на самом деле?

Действительно, существует такая тенденция. И дело здесь не только в том, что у мужчины имеют большую массу тела. Фермент алкогольдегидрогеназа в основном присутствует в печени, где и происходит расщепление алкоголя, но в небольших концентрациях он также присутствует в почках и желудке, не встречается в сыворотке крови. При этом у сильного пола содержание АДГ в желудке выше, чем у женщин, соответственно, и расщепляется этанол быстрее. По этой причине представительницы слабого пола пьянеют быстрее и им рекомендуется быть крайне осторожными с алкогольсодержащими продуктами.

Активность антиалкогольных ферментов АДГ и АЛДГ в человеческом организме связано с его полом, возрастным показателем, расовой принадлежностью и может определяться генетической предрасположенностью. Исследования доказывают, что с увеличением частоты и регулярности употребления алкогольных напитков активность действия алкогольдегидрогеназы становится слабее и медленнее. У мужчин спирт частично нейтрализуется, находящейся в желудке АДГ и благодаря этому концентрация этанола в крови у них ниже, чем у женщин.

  • Автор: chebo
  • Распечатать

Оцените статью:

(1 голос, среднее: 5 из 5)

Ферменты переработки этилового спирта в организме часто становятся предметов домыслов: дескать у кого-то их много, а некоторых нет совсем. Кроме того кто-то утверждает, что можно их так сказать «натренировать» и дальше пить без проблем и тем более без алкоголизма. А как на самом деле обстоят дела в человеком организме с этими энзимами, которые позволяют нам по большей части мало замечать алкогольное отравление. Исходя из археологических изысканий, употребление алкоголя в человеческой культуре появилось задолго до бронзового века, еще 2019 лет назад. В действительности употребление спиртовых продуктов, очевидно, началось еще намного раньше. В естественной среде многие животные поедают бродящие перезрелые ягоды и фрукты, содержащие алкоголь, и беспочвенно утверждать, что наши прародители были образцом трезвости. Закономерно, что в результате эволюции у человека сформировались необходимые ферменты — алкогольдегидрогеназа и ацетальдегиддегидрогеназа, способные эффективно перерабатывать алкоголь.

Быстрые и медленные, активные и пассивные алкогольные ферментыВ генотипе человека могут существовать различные варианты (аллели) генов, от которых зависит кодировка, а значит эффективность ферментов метаболизма алкоголя. Если популяризировать, то возможны две вариации алкогольдегидрогеназы одну для простоты назовем «быстрой», другую «медленной». Такие названия выбраны не случайно «быстрая» алкогольдегидрогеназа (ADH1B*47His) может до 90 раз эффективнее, а значит быстрее метаболизировать этанол в ацетальдегид. В этом случае при употреблении алкоголя содержание его в крови нарастает медленно, человек гораздо менее пьянеет, слабее привыкает к алкоголю. Есть и обратная сторона, в результате срабатывания «быстрой» алкогольдегидрогеназы образуется больше ацетальдегида, токсическим образом действующего на организм.

То же самое справедливо и в отношении ацетальдегиддегидрогеназы. Этот фермент может быть «активным» и «пассивным». Ацетальдегиддегидрогеназа в активной форме быстро превращает ацетальдегид, а пассивная форма (например, ALDН2*487Lys) может делать это только медленно.

Различные сочетания форм двух основных ферментов разрушающих алкоголь объясняют разную генетическую предрасположенность у людей к алкоголизму. Если у человека «быстрая» алкогольдегидрогеназа и «пассивная» ацетальдегиддегидрогеназа, то даже небольшая доза этанола моментально превращается в уксусный альдегид, который долгое время находится в крови, и действует токсично.

Похмелье таких людей наступать обычно не к утру, а значительно ранее после потребления спиртного, из-за этого спиртное удовольствия приносит им мало, поэтому среди них алкоголики встречаются крайне редко. По данным научных исследований из Кореи, среди людей с двумя копиями генов с «медленными» и «активными» вариациями этих ферментов в 91 раз чаще отмечаются случаи алкоголизма, чем среди людей обладающих «быстрой» алкогольдегидрогеназой и «пассивной» ацетальдегиддегидрогеназой соответственно.

Одним наглядных признаков накопления токсичного ацетальдегида – резкое после выпивки покраснение кожи лица. Следовательно, у человека, лицо которого значительно чаще краснеет после выпивки склонность к алкоголизму меньше.

«Пассивная» ацетальдегиддегидрогеназа играет роль естественного защитного механизма от алкогольной зависимости, вызывая преждевременный дискомфорт от употребления алкоголя — похмелье. Узнав, особенности генотипа, а следовательно вариации алкоголь- и ацетальдегиддегидрогеназы имеются у человека, можно соответствующие рекомендации, оценив риски для здоровья, генетическую склонность к алкоголизму, связанные с употреблением спиртного. Генетические исследования становятся все доступнее и проводятся во многих клиниках.

Как узнать есть ли у тебя алкогольдегидрогеназа медленная или быстраяЛюдей, особенно перед праздниками часто интересует, а есть ли у них алкогольдегидрогиназа, как увеличить этот фермент в организме или по крайней мере заставить его работать на полную. Так вот, современный уровень развития медицины еще не позволяет менять биохимию обмена веществ в организме, каждом приходиться пользоваться тем, что есть. Еще раз следует уточнить, алкогольдегидрогиназа и ацетальдегиддегидрогеназа — есть и у тебя и у меня и вообще у всех.

Эти ферменты метаболизма этанола наличествуют хотя бы потому, что в каждом человеке есть так называемый эндогенный алкоголь, который самостоятельно, пускай в очень малых образуется в его организме. Наличие эндогенного алкоголя никак не зависит от того пил ли человек спиртные напитки или нет, он есть по факту, а значит, есть и ферменты благодаря которым он не только образовался, но и утилизируется.

Ценность наблюдения за переработкой алкоголя в своем организме

Узнать быстрые или медленные у Вас внутренние катализаторы утилизации и выведения алкоголя из организма не сложно, достаточно просто провести за собой наблюдение после употребление спиртного. Если Вы желаете поставить настоящий эксперимент, помните начинать нужно с малых доз, а достоверные результаты будут по крайней мере после проведения серии из трех и более независимых опытов.

Вообще, выработка собственной меры — «я свою меру, знаю» есть ничто иное, как самостоятельное определение насколько быстрая или медленная алкогольдегидрогеназа (и менее известная ацетальдегиддегидрогеназа — но ведь важна совместная работа этих ферментов) у человека. К сожалению, психоактивные свойства алкоголя настолько смазывают картину «чистого» проведения опыта, что результаты по определению собственной меры редко соответствуют истине.

Чем больше у человека проблем со спиртным, тем меньше на него влияет особенность работы его ферментативной системы. Организм сам, тратя огромные ресурсы, подстраивается под огромные дозы спиртного которые в него заливают алкоголики. Да, на второй стадии алкоголизма толерантность алкоголю намного превышает таковую у вообще не пьющего человека, но алкогольдегидрогеназа тут не причем.

Алкогольдегидрогеназа в таблеткахНастойчивое желание решить проблему с алкоголем самым простым способом приводит к тому, что возникают устойчивые алкогольные мифы. Так в отношении ферментов, утилизирующих этиловый спирт в организме они тоже имеются. Одним из таких мифов является мнение что есть таблетки, с помощью которых якобы можно «добавить» себе энзимов по переработке алкоголя или сделать их быстрее.

Некоторые алкоголики, особенно в период временной повышенной устойчивости хвалятся своей сильной, быстрой алкогольдегидрогеназой или её количеством. Как ни странно начинающие алкоголики, а также те кто уже спился окончательно (на заключительный этапе алкогольной зависимости) нередко хотят именно такую алкогольную толерантность. Ведь выпивать больше всех в их глазах это демонстрация силы и здоровья.

Вот почему люди ищут способы как управлять этим ферментом. Алкогольдегидрогеназа в таблетках — это средство, которое хотят купить для того чтобы с помощью медикаментов управлять алкогольной зависимостью, минимизировать вред от злоупотребления.

Надо отметить, что наука действительно продвинулась в отношении воздействия на энзимы био-утилизации алкоголя в организме. Так на слаженную работу алкогольдегидрогеназы и ацетальдегидрогеназы активно влияют препараты так называемой химической защиты от алкоголя (прежде всего дисульфирам и цинамид). Но вопреки ожиданиям пьяниц, которые в большинстве своем хотят продолжать пить, но с минимальными вредными последствиями — эти таблетки нарушают и замедляют процесс, а не ускоряют его.

Таким образом выходит таблетки подобные есть, только они противоположного действия — мешают пить, а не делают этот процесс безопасным.

Алкогольдегидрогеназа в народах и странах: генетическая устойчивость
Исходя из данных генетических популяционных исследований, безопасный вариант алкогольдегидрогеназы (точнее сочетания ферментов метаболизма алкоголя), снижающий риск алкогольной зависимости, выявляется в среднем у 3-7% жителей Восточной Европы в том числе и на соответствующей части России. Это сочетание мало распространено в Западной Европе, в регионах южнее Сахары и в Северной Америке.

Чаще всего «быстрая» алкогольдегидрогеназа наблюдается в Северо-Восточной и Юго-Восточной Азии. Статистические данные позволяют утверждать, что генетически жители РФ алкоголизму устойчивы немного меньше, чем американцы или европейцы или, но значительно сильнее, чем азиаты. Но большая часть наших соотечественников обладает «медленной», алкогольдегидрогеназой — это нужно знать и учитывать, хотя непосредственно на клинику лечения алкоголизма это обстоятельство существенного влияния не оказывает.